Comentário do Sommelier

The Iconic Estate, tem 129 anos de experiência em vinificação, a vinícola é a primeira romena a receber a Grande Medalha de Ouro no “Concours Mondial de Bruxelles”.

Byzantium é uma gama de vinhos premium , a linha ilustra a individualidade das vinhas localizadas numa das regiões vinícolas mais famosas da Romênia: Dealu Mare.

A região de Dealu Mare (ou Big Hill) fica no paralelo de 45°, compartilhando a mesma latitude com Bordeaux e Piemonte, com um microclima quente e seco típico e os outonos bastante longos que favorecem um amadurecimento lento e completo das uvas. Há um longo período de vegetação de 210-240 dias com umidade máxima de 55-80%. As uvas desfrutam da combinação perfeita de dias quentes e noites frias