Comentário do Sommelier

Mademoiselle de T Pouilly-Fumé é um vinho branco francês produzido com a uva Sauvignon Blanc na região do Loire.

Seu produtor, o Château de Tracy, é comandado pela mesma família há mais de 600 anos, e o primeiro vinhedo, chamado Les Champs de Crix, foi adquirido em 1396.

Com graduação alcoólica de 13%, o vinho Mademoiselle de T Pouilly-Fumé estagia 8 meses sobre as lias (sur lie). É fruto de videiras com 27 anos, onde intervenções químicas são realizadas apenas em casos extremos.

Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 8-10ºC.

Harmoniza perfeitamente com: Salada de frutos do mar, Terrine de queijo de cabra, Spaghetti Carbonara