Comentário do Sommelier

O Vinho Chileno Viñas De Chacras Chardonnay 2022 apresenta cor amarelo palha com reflexos dourados. Ao olfato, intensas notas florais, baunilha e flor de acácia. Ao paladar, entrada de boa acidez e corpo médio alto, com notas de frutas brancas exóticas ao final. Harmoniza bem com peixes, carnes brancas, frutos do mar, risotos de queijos suaves e espaguete ao molho branco. Permanece parte do vinho sobre as borras finais (sur lie) e o restante em barricas de carvalho para fazer a fermentação malolática. É um vinho fino branco seco, 100% chardonnay, feita no Valle Central. É prensado direto e sua fermentação é entre 14°C e 16°C.