Comentário do Sommelier

Vinificação: Tanques de aço inoxidável. Ao termino da fermentação alcoólica, 50% do vinho realiza a fermentação malolática em barricas de carvalho onde permanece por 03 meses.

Visualmente exibe uma cor amarela esverdeada, brilhante, clara e jovem. Aromas de abacaxi e maças verdes predominam ao olfato, com sutis aromas de baunilha provenientes da passagem pela barrica de carvalho. Na boca apresenta-se como um vinho de estrutura media e acidez equilibrada.

Versátil. Tábua de frios, queijos semi-duros e de casca branca, como brie. Peixes gordurosos, como bacalhau ou salmão.